Creativity

Food Inspiration | 12

7. january 2016 at 20:38 | Mirka.
Ahojte.
Chýbalo mi písanie článkov o jedle. Poslednú Food Inspiration som písala v septembri a odvtedy som si jedlo skoro ani nefotila. Buď som mala také, ktoré už na blogu bolo, alebo sa mi jednoducho nechcelo ísť po foťák a odfotiť ho. Začala škola a "nabehla" som do toho režimu strašne rýchlo, že som to potom veľmi dlho spomaľovala a na žiadne vychutnávanie jedla som nemala čas.
Teraz som trošku zanevrela ne večere. V poslednej dobe chodím domov dosť neskoro (ale nie každý deň, samozrejme) a večeriať sa mi dajako nechce. Buď zjem len cottage, zeleninu, alebo nič. Alebo si dám kúsok pizze, pretože niekto si vždy objedná pizzu a nechce ju jesť sám :D :D :D To našťastie nie až tak často.

Ako rada píšem o jedle. Snáď vás to už nezačalo nudiť.
Oznamujem, že následujúce fotky sú asi pol roka staré.

Raňajková misa plná jogurtu, hrušiek a corflakes. To mi pripomenulo, že cornflakes mi už došli a trebalo by kúpiť do zásoby :)


Celozrnné palacinky sú skvelé nasladko i naslano. (No lievance sú predsa len lepšie. Muhehe.)


Malá zeleninová svačinka.


Trochu divná zmes, možno si hovoríte. To len jedného dňa som sa prechádzala po obchode a uvidela som ryžové vločky. A keďže kaše sa dajú variť zo všekých vločiek, (okrem snehových, muhehe) povedala som si, že skúsim aj ryžovú kašu. Nebola zlá, ale bola taká bez chuti. Trochu medu tomu napomohlo. Ale aj tak, ryžová kaša, ryžová chuť.


Na záver pohánkové rizoto.


Už len tri dni voľna. Treba ich naplno využiť. Zajtra plánujem niečo nafotiť a hádam to výjde podľa predstáv, v sobotu budem upratovať a pôjdem von a v nedeľu tiež von. (Presne, toto sa považuje za skvelú prípravu na písomky^^) Čas na učenie je len vo hviezdach. Koho to zaujíma.

Hokkaido smoothie

9. october 2015 at 20:23 | Mirka.
Mám ešte veľa nezverejneného materiálu z leta, ako napríklad druhú časť plaveckého, fotky psov a mačiek, letné fotky prírody, letné fotky jedla a podobne, ale trebalo by tu už aj niečo jesenné. Jeseň mám najradšej, nielen preto, lebo vtedy sa mi najlepšie fotí, ale aj kvôli teplým a farebným svetrom, lístiu a pre mňa optimálnej teplote. Vďaka tomu vzduchu, ktorý je síce na behanie príliš štipľavý, ale na prechádzky ako stovorený. Milujem, keď sa vrátim z prechádzky s jemne červenými lícami a uvarím si čaj, ktorý ma zohreje, zabalím sa do deky a čítam. Momentálne je to povinné čítanie, ktoré nie je nám študentom celkom po chuti. Končím s dielom Drak sa vracia, ktoré ma nečakane bavilo, a začínam s dielom Jozef Mak, ktoré ma už podľa úvodnej strany asi veľmi baviť nebude.

Začiatkom školského roka, keď nám začali dozrievať Hokkaido tekvice, počula mama v rádiu popri varení recept na Hokkaido smoothie. Keďže vie, že ja smoothies milujem a stále skúšam nové a nové kombinácie, zapísala si ho na papier. Po mojom príchode zo školy mi ho ukázala a úplne ma nadchol. Kombinácia hrušky a tekvice bolo niečo, čo ma jednoducho donútilo urobiť si toto smoothie hneď na druhý deň na raňajky.
Ešte skôr, ako vám recept prezradím, dovolila som si naštudovať si o tejto tekvici niečo viac:
Hokkaido je bohatá na betakarotén, vitamín C, E, vitamíny B, draslík, fosfor, horčík, vápnik, železo, je vhodná pre diabetikov, má močopudné a žlčopudné účinky, pomáha pri žalúdočných ochoreniach, jej semienka obsahujú veľa zinku...a hlavne je to jediná tekvica, ktorá sa je so šupkou. Samozrejme upečená (pečie sa 10-15 minút), ale výborná je aj polievka (ktorú som ešte nemala).

Na Hokkaido smoothie potrebujeme:
1/3 tekvice Hokkaido
1 hruška
1 lyžica javorového sirupu
2 lyžice bieleho jogurtu
120 ml mlieka (plus na doriedenie podľa potreby)

Tekvicu pokrájame na mesiačiky a dáme piecť do rúry asi na 10 minút. Vyberieme, necháme vychladnúť a všetky ingrediencie vrátane upečenej tekvice hodíme do mixéra. Ak chcete mať smoothie redšie, pridajte ešte mlieko. Ja nepridávam, lebo smoothie jem väčšinou lyžičkou a toto mi vyhovuje také kašovitejšie.
Vyzerá to krásne farebne a viem, že niekoho môže odradiť tá "divná" kombinácia chutí, ale mne zachutilo hneď na prvýkrát a zajtra si ho plánujem urobiť už štvrtýkrát.


Na konci mesiaca ma čaká aj vyrezávanie obrovskej tekvice. Zdokumentujem vám to a už sa na to teším. Haloween neoslavujem a neschvaľujem, ale tekvica, v ktorej horí sviečka sa mi teda páči. Určite sa zas budem všetkým a všade chváliť fotkami^^.

Majte sa pekne. A nabudúce si dáme nostalgické chvílky - pohľad späť do leta.

Food Inspiration | 11

7. september 2015 at 18:08 | Mirka.
Som späť zo školského výletu v Chorvátsku opálená ako nikdy predtým, ale stále biela a biac blonďavá... Nebol to len taký obyčajný školský výlet, ale plavecký s pravidlami a príkazmi aké diaľky máme plávať.. Ale viac o tom už v článku čisto o Chorvátsku, ktorý sa budem snažiť napísať tento týždeň aj napriek tomu, že mi škola začína uberať čas. Ale čas na vaše blogy si nájdem hádam aj dnes.

Začneme ešte takými jarnými raňakami, ktorých fotku mám už naozaj dlho. Syr naľavo je náš domáci z kravského mlieka :3 Ďalej je tu cottage, celozrnná zemľa, reďkovka a uhorka.



Malý špízik grilovaný v rúre. Mäso, zelenina a zemiaky plus čerstvý zeleninový šalát s olivovým olejom.


Omeleta, do ktorej som napchala toľko zeleniny, koľko len išlo.


V poslednej dobe môj najobľúbenejší obed. Hnedá ryža, kuracie mäsko, list šalátu a kukurica z konzervy.


Nakoniec niečo menej zdravé. Koniec koncov, aj človek ktorý podľahol zdravej strave žije len raz a občas potrebuje niečo, čomu sa bežné dni snaží vyhýbať. Mrežovníky sú moja srdcovka. Také chrumkavé..mňami.


Porcie sú malé, ale keď nemám hlad, tak si predsa nedám dvakrát toľko. A navyše ku jedlu ešte pridám napríklad dve hrušky a táto energia mi potom v pohode vystačí. To len na objasnenie :)
Idem si ja zabehať von, lebo do fitka dnes nemám s kým a potrebujem sa spotiť :´D

Špenátová roláda + cottage lievance

26. july 2015 at 11:22 | Mirka.
Zdravím^^
Teraz, keď je voľno, môžem naplno rozvíjať svoje kuchárske zručnosti. Veď pred Vianocami dovŕšim už 18 rokov, čím sa stanem údajne dospelou, tak by som mala vedieť uvariť viac ako len ovsenú kašu, omeletu, čaj a kávu. Donedávna som zvládala iba tieto základne veci, no ako plynul čas v uplynulom školskom roku, začala som brať varechu do ruky častejšie ako predtým. Za čo mi je mama určite veľmi veľmi vdačná. Už si možno myslela, že sa variť nikdy nenaučím. Našťastie, staré časy, keď som sa čo i len bála zapnúť sporák, sú preč.
Radšej pečiem ako varím. Keď máte jedlo v rúre, nemusíte naň dávať stále pozor. Jednoducho to vypnete vtedy, kedy to káže recept. Ak je na sporáku, je to už trochu zložitejšie. Aspoň pre mňa áno. Ale ako som už povedala, stále sa snažím napredovať a verím, že koncom roka už možno zvládnem uvariť aj niečo zložité :)
Tento týždeň som vyskúšala dva recepty. Špenátovú roládu, ktorú som už predtým jedla, ale vtedy ju robila mama počas môjho"pobytu" v škole. A cottage lievance, ktoré som objavila na blogu, odkiaľ si beriem celkom dosť receptov.

Špenátová roláda

Recept som našla v časopise Dobré jedlo. A hneď na prvý pohľad ma zaujal svojou krásnou zelenou farbou. Povedala som si: Toto musím vyskúšať. Keď som prišla zo školy, roláda už bola urobená a mohla som sa do nej zahryznúť... V tej dobe začala moja "špenátová éra". Samozrejme, nezačala až pri roláde, ale vtedy, keď som prvýkrát jedla cestoviny so špenátom. Mňam. Odvtedy je špenát moja najobľúbenejšia zelenina.

Potrebujeme:
- 400 gramov čerstvého špenátu (400 gramov je ohromne veľa, dala som tam len 200. Ale pokiaľ ju idete piecť z mrazeného, 400 gramov bude podľa mňa akurát)
- 200 gramov topeného syra
- 5 vajec (dala som len 4)
- 12 nasekaných sušených paradajok (dala som zopár cherry paradajok)
- 3 lyžice hladkej múky
- štipku kypriaceho prášku
- 3 strúčiky cesnaku (ak nemáte radi príliš ceskanové jedlá, postačia aj dva alebo jeden)
- pol lyžičky sušeného tymianu (dala som pár posekaných lístkov čerstvého)
- 50 gramov nastrúhaného parmezánu (ten som vynechala)
- soľ

Rúru vyhrejeme na 180°C. Plech s veľkosťou asi 30x40 cm (keďže som mala menej špenátu, použila som trochu menší plech) vyložíme papierom na pečenie. Čerstvý špenát zalejeme vriacou vodou a necháme asi 2 minúty spariť. Potom ho scedíme, necháme vychladnúť a vyžmýkame z neho vodu. Rozmixujeme ho tyčovým mixérom s 5 žĺtkami, 50g topeného syra, so soľou, hladkou múkou a štipkou kypriaceko prášku. Primiešame tuhý sneh z 5 bielkov, zľahke premiešame a cesto vylejeme na plech. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 12 minút, kým masa nestuhne.
Zvyšný topený syr (150g) premiešame s prelisovaným cesnakom a dochutíme soľou a sušeným tymianom.
Ak sa rozhodnete použiť parmezán, ktorý som ja vynechala, postrúhajte si ho na pracovnú dosku a položte na ňu ešte teplý upečený špenátový plát + pomaly odstráňte papier na pečenie. Parmezán by sa mal na cesto pekne prilepiť. Ak ho vynecháte, postupujte rovnako, len bez strúhania...
Na špenátový plát natrieme pripravenú syrovú plnku, pričom na konci necháme asi pätinu šírky voľnú. Posypeme paradajkami a nakoniec pomaly zavinieme do rolády.
Syr môže spočiatku trochu vytekať, ale keď roláda úplne vychladne, mal by byť pekne tuhý.




Cottage lievance

Originálny recept TU. Tieto cottage lievančeky sa dajú jesť naslano, aj nasladko. Moje chuťové bunky priam zboňujú sladké, takže som si na tanier poukladala tri lievančeky a na ne potom dala kolieska banánu. V originálnom zdroji receptu je aj priprava mäsovej zmesi, ktorá určite ulahodí mäsožravcom :) Ja sa musím priznať, že ma nejako neláka.

Potrebujeme (na dve porcie):
- 100 gramov syra cottage
- 80 gramov celozrnnej múky
- 40 ml mlieka
- 2 bielka

Všetky ingrediencie zmiešame dohromady a pečieme na panvici z oboch strán. Panvicu môžeme ľahko potrieť olejom, v mojom prípade to však nie je nutné :) Z cesta výjde 6 menších lievancov. A máme úžasný obed alebo večeru. Samotné lievance by mali obsahovať okolo 15 gramov bielkovín, z čoho mám radosť.


Tak čo poviete? Jedli ste už niečo podobné/rovnaké?
Aj vám sa páči krásne zelenučké sfarbenie rolády?
Dali by ste si lievance radšej naslano alebo nasladko?

Cliparty, myslím, celý článok pekne oživili. Ich zdroje: . Dzro som ich ukradla :3 Hihi^^.

Smoothie Inspiration

11. july 2015 at 20:01 | LinDa
Mám odskúšané, že smoothie dodá viac energie ano ranná káva. Preberie, dodá vitamíny, zasýti a neobsahuje zbytočne veľa kalórii. Ak si ho urobíte sami doma, zaručene bude bez éčok, lebo viete, čo doň dávate. Jedine ak by to ovocie bolo až priveľmi chemicky ošetrované...

Dá sa urobiť veľmi jednoducho. Do mixéra dajte ovocie, ktoré tam chcete mať a mixér zapnite. Ak je smoothie príliš husté alebo sú v ňom ešte kúsky ovocia, pridajte vodu alebo mlieko, znova rozmixujte a už by to malo byť pola predstáv. Moje smoothies sú častokrát kyslé, pretože to nedochucujem ani medom. Ten pridávam len v prípade, ak je to naozaj veľmi kyslé. Väčšinou vtedy, keď tam mám ríbezle.
Ríbezle alebo špenát sú veľmi dobré pre zafarbenie. Ak robím banánovo-jahodové, väčšinou má takú hnedastú píliš nelákavú farbu. So špenátom sa farba zmení na zelenú, ale chuti to vôbec nič nespraví. Naopak, keď pridám ríbezle, z farbou sa zmení aj chuť - je trochu kyslejšia. Málokrát, ale predsa len, smoothie ozvláštňujem aj lístkom mäty, či medovky, ktoré pestujeme na záhrade. Na to, aby tam bolo tieto bylinky cítitť, stačí do mixéra pridať len jeden, maximálne dva. Inak by tá chuť už bola príliš výrazná.
Pre mňa je veľmi dôležité, aby výsledný nápoj aj pekne vyzeral. Hlavne tu na blogu, predsa len to lepšie priláka ľúdí prečítať si článok a napísať komentár. :) Preto, keď je to už preliate z mixéra do pohára, príde na vrch mäta, medovka, alebo trocha mrazených ríbezlí.

So smoothies som začala koncom školského roka. Vybrať zo skrine mixér a zo špajzy, záhrady alebo mrazničky nejaké to ovocie bolo mojou víkendovou rutinou. Obzvlášť nedeľnou. Nahradilo to teda tú ovseno-kašovú rutinu, ale nie úplne. Chválim sa s nimi aj na instagrame. :3 Mám ho pomerne nový, môžete mi dať follow. @mirka_sl. Pokojne vás potom follownem aj ja, obzvlášť ak mi dáte vedieť tu v komentári.

Trúfnem si oznámiť vám, že toto bol môj najchutnejší pokus. Predposledný. Skladá sa z domácich jahôd, banánu, pomaranču a mrazených ríbezlí. Tie som prisypala aj na ozdobu. Myslela som, že pomaranč spolu s ríbezľami ho urobí kyslým, ale výsledok bol tak dokonalý, že už to nepotrebovalo ničím dochutiť. Cez slamku sa to pilo trocha horšie kvôli hustej konzistencii, (ktorú každé smoothie bez pridania vody máva) no aj tak som to skúsila a šlo to. Možno si nabudúce kúpim širšie slamky :)

Najlepší zdravý tvarohovo-makový koláč

28. june 2015 at 14:36 | LinDa
Konečne sa dostávam ku koláču, ktorý som robila už dvakrát, ale ani raz tu nebol recept. Nejako sa mi ho nechcelo prepisovať a formulovať ho, preto to odkladala naozaj dlho - niekoľko mesiacov. Ale teraz mám na to konečne náladu a ide sa na to. Je to jeden z najlepších koláčov aké som kedy jedla - navyše je zdravý, plný bielkovín z tvarohu a vápnika z maku. Cukru tam veľa nejde a múka tam nie je žiadna, jedine ovsené vločky, ktoré sú plné potrebnej vlákniny.

Potrebujeme:

Na vločkovú zmes:
1 hrnček jemne mletých ovsených vločiek
3/4 hrnčeku teplej vody
1 hrnček bieleho jogurtu
1 lyžica trstinového cukru
škorica

Na makovú náplň:
100 g mletého maku
150 ml mlieka
2 lyžice medu
1 lyžica rumu
škorica

Na tvarohovú náplň:
200 g tvarohu
1 lyžica medu
hrsť hrozienok

Plech si vyložíme papierom na pečenie. Do misky nasypeme vločky s cukrom a škoricou, zalejeme vriacou vodou a zmiešame s jogurtom. Vločky po dlhšej dobe vo vode zhustnú, napučia a ťažko sa to rozmiešava, preto tam hneď hoďte aj ten jogurt :D Škorice dajte toľko, koľko uznáte za vhodné. Maková náplň sa vytvorí tak, že dáme zvariť mak s mliekom, medom, rumom a škoricou. Namiesto rumu sa dá použiť aj rumová aróma a škorice opäť pridajte koľko chcete. Miešame až pokiaľ z toho nebude hustá zmes vhodná na rozotretie. Tvarohovú náplň pripravíme len zmiešaním tvarohu s hrozienkami a medom. Medu pokojne pridajte viac ako som dala ja.



Teraz postupne môžeme pokladať vrstvy. Prvá príde na rad polovica cesta z vločiek, potom tvarohová náplň, maková náplň a na vrch druhá polovica vločkového cesta. Povrch môžeme posypať mandľami, ja som ich tam však nikdy nedala :D Pečieme cca 30-45 minút na 200°C. To záleží na výške koláča. Ten môj sa piekol v okrúhlej tortovej forme.


Koláč sa na niektorých miestach ťažšie odlepuje z papiera na pečenie, ale ak nestratíte trpezlivosť, nakoniec ho pekne odlepíte. Výsledne vyzerá takto a verte či nie, chutí ešte lepšie :D Inšpirovala som sa TÝMTO RECEPTOM. V podstate je to ten istý koláč. Ak by ste teda môjmu postupu nerozumeli, mrknite sa tam.


DOBRÚ CHUŤ ;)

Food Inspiraiton | 10

6. june 2015 at 22:09 | LinDa
Jedno veľké PREPÁČTE. Zanedbávala som to tu. Vôbec som nemala náladu na internet. Zaoberala som sa skôr čítaním, učením, ale hlavne tým športom. A potom sa človek nenazdá a už je polnoc - čas ísť spať. No myslím, že viacerí to tak teraz majú. Blíži sa koniec roka a píšu sa posledné veľké písomky, opravujú všetky známky. Mňa sa síce opravovanie známok našťastie netýka, ale koncoročné písomky ma neminú.

Vynahradí vám to jedlo? Ja viem, že áno.
Ako prvú tú máme celkom obyčajnú bábovku. Nie je to zdravá verzia. Ide tam obyčajný cukor, a nie trstinový. Múka klasická polohrubá (alebo hladká?), nie celozrnná. Potom olej, mlieko, vajíčka a prášok do pečiva. Priznám sa, že takéto klasické bábovky mi nechutia. Vždy tam musia byť buď orechy, tvaroh, mak, alebo nejaké ovocie, aby nejako ozvláštnili chuť.

Táto bola ozvláštnená jedine tak, že to tretiny cesta sa pridalo kakao, aby bol celkový výsledok farebnejší.

Mini svačina pred obedom. Hrúška má pre mňa tú moc, že ju môžem jesť úplne s hocičím a stále mi chutí, pasuje mi všade. A vajíčko je trochu rozbité, tak som na fotku dala len dve najkrajšie kolieska :)

Piatok, hodina latinčiny. Po telesnej. Mám jediné šťastie, že pán kaplan, ktorý nás učí, nám dovolí na hodinách robiť v podstate čokoľvek. Vyberám si z tašky mandľové mlieko. Všetci si všimnú, že mám niečo nové. Pijem. Keď som už takmer na dne, vydám taký ten typický "chliapavý zvuk". Všecti sa obzrú, nikto nič nepovie.
Nechala som sa uniesť, no musela som to opísať :3
Toto mliečko vie dodať energiu. Minule som si kúpila sójové s banánovou príchuťou a stále na mňa čaká v chladničke. Uvidíme, aké bude to.

Mini večera. Nejaká ryba, zemiaková kaša a veeeľmi dobrý zeleninový šalat s trochou olivového oleja.

Cícerová polievka. Cícer (česky cizrna) je veľmi dobrá strukovina, čiže rastlinný zdroj bielkovín. Ja by som mala hlavne tie rastlinné, kvôli zvýšeným bielkoviným v močí. Takže úplne perfektná variácia. Pri tomto slove mi napadla matematika. Variáce a kombinácie, ktoré sa mi ešte občas pletú. :D

Zajtra sa pozriem na vaše blogy.
Dobrú noc, prajem. Ak ste sa práve zobudili, tak dobré ráno. A peace everywhere.

Food Inspiration | 9

25. april 2015 at 17:48 | LinDa
Tak ma napadlo, že tu dlho nebolo jedlo. Ani design sa dlho nemenil. Už je vonku teplo, už nepotrebujete byť "zabalení" v mojom blogovom svetri. Preto urobím niečo svieže, čo tu bude až do jesene. Dúfam. Len mi treba vnuknúť nápad, pretože naozaj neviem ani ako mám začať. Možno keď večer poobieham vaše blogy, niečo ma napadne.

Myslela som, že tento článok bude celý o sladkom, no potom som si uvedomila, že sladkého veľa škodí (Priestor na smiech :D). Tak teda začínam niečim pestrým. Vajíčka, zelená fazuľka, možno trocha korenia a nič viac. Vždy si tam pridávam aj iné veci (šunka, syr, paradajka), no vtedy som to chcela takto "naholo".


Pokračujem spomínaným sladkým. Palacinky z celozrnnej múky pripravované iba s malým množstvom oleja. Olivového. Sú tenčké, čiže si ich môžem dať na obed aj viac. Do toho buď niečo slané (špenát, mangold, mrkva) alebo sladké (ovocie, džem). V poslednej dobe som si obľúbila tvaroh alebo ricottu, banán, celé to pekne zabaliť do palacinky a poliať javorovým sirupom. Túto som ešte posypala trochou kokosu.


Celá kopa aneb kôpka radosti !


Keď sa cez voľný deň zobudíte o jedenástej, ste hladní, ale nechcete si dať bohaté raňajky, pretože už zachvíľu bude obed, ale chcete si zobnúť niečo malé, ovocie je super. Napríklad túto hrušku s nakrájanými kúskami pečiva poliatymi trochou medu volím ja.


Moja bežecká kondícia sa už po zime rozbehla naplno a aj teraz sa chystám ísť behať. Vo fitku som nebola poriadne dlho, s príchodom pekného počasia som sa vrátila k cyklotrase. Som rada, že tým ušetrím peniaze. Predsa len, tie môžem využiť na oblečenie.
Ako som spomínala, idem behať a potom sa nechám inšpirovať na nový design.

Najkrajšie obrazy.

14. march 2015 at 16:21 | LinDa
Vidieť nejaký význam v umení u mňa pred takmer dvoma rokmi naštartovala návšteva Múzea moderného umenia Andyho Warhola v Medzilaborciach. Zastavili sme sa tam, keď sme boli na východe na "misii" Po stopách druhej svetovej vojny. V tom čase som sa taktiež začala zaujímať aj druhú svetovú vojnu. Boli sme deviataci a na východe sme s celou našou áčkarskou triedou a aj béčkami strávili krásne 4 dni. Nenudili sme sa a na ubytovňu sme sa každý deň vracali unavení. No proste nádherné zážitky, aj keď našu triedu zo základky nemám príliš v láske.
Vráťme sa však späť k umeniu. Pred vstupom do múzea som nevedela, kto Andy Warhol je, no hneď som to zistila. Okamžite som si obľúbila farebnosť jeho výtvorov. Odvtedy som začala vnímať popart a celkovo to "farebné" umenie 60. rokov nehľadiac na to, že celé toto umenie v podstate súvisí s drogami.

Jeho najznámejšie diela: Campbell´s paradajková polievka a Marilyn.



(Zdroje obrazov zistíte kliknutím na ne)

Food Inspiraiton | 8

7. march 2015 at 19:25 | LinDa
"Viac jedla, viac šťastia"
V poslednej dobe akoby táto veta predbehla vetu "Viac športu, viac šťastia". Možno preto, lebo som bola príliš slabá na to, aby som cvičila. Každý deň som mala maximálne jeden workout a vo fitku som nebola vôbec. Tento týždeň sme mali kopu písomiek, a aj keď som dostala z fyziky 1, matematiku som poriadne pokašlala :/ A tak som pri nedostatku spánku jednoducho nemala energiu, aby som si zacvičila. Verím však, že od zajtra sa to vráti do starých koľají.

Predobedné raňajky ešte z obdobia Vianoc. Vstávala som neskoro, tak som si toho dala menej. Jedine na Vianoce mávame doma sušené ovocie. Konkrétne figy, slivky a datle. Také to ovocie, ktoré majú v predvianočnom období v každom obchode. K tomu jedna mandarínka a celozrnná žemľa nakrájaná na "plátky".




Earl Grey + pyramídové vrecúško = jeden z najlepších čajov


Kuskus a úžasná zeleninka. Tá je dobrá aj s pohánkou alebo ryžou :)


Moje milované olivy. Nemám rada slané veci, ale olivy milujem. K nim tuniaka, papriku alebo cherry paradajky a celozrnné pečivo.


Stále počúvam...

a myslím na vás...

Konečne som pokročila v Doctor Who Classic series a uchvátili ma. Teda vidno tam nejaké tie "chybičky", ale nič viac by sme predsa na 60´s nemohli čakať. Na tú dobu je to naozaj nadčasové. Pozerať v angličtine mi opäť vôbec neprekáža a stále rozumiem novým a novým slovám. Teraz už skoro všetkému. A keďže milujem britskú angličtinu a "British accents", Doctor Who sa mi pozerá lepšie ako americké seriály. (in fact, americké v podstate ani nepozerám v angličtine)

Teraz som tak naladená na tú angličtinu, že by som v nej pokojne napísala celý článok^^. Well, well.

Food Inspiraiton | 7

19. february 2015 at 8:04 | LinDa
Tadá, je tu ďalšie jedlo. Už sa mi "zásoby" z počítačovej zložky míňajú, tak budem musieť nahrať ďalšie fotky z foťáka a upraviť ich. Prinajmenšom orezať, aby boli pekne symetrické. Našla som si pár ďalších úžasných zdravých koláčov, ktoré hodlám upiesť a už sa na ne teším. Cítim chuť toho tvarohovo-makového, aj keď som ho ešte nikdy nejedla. Moja predstavivosť je natoľko vyvinutá (hlavne čo sa týka jedla a sci-fi), že si jeho chuť dokážem takmer reálne predstaviť.

Keď mama robí na obed niečo nezdravé, nie som veľmi nadšená. Ide o jedlo typu guláš, kapustnica, halušky, slanina a mastné mäso. Nemám rada tieto jedlá, pretože sú nedzravé, kalorické, plné tukov a poriadne mastné. A nerobia mi dobre na žalúdok. Takéto mastné obedy mama nerobí často, ale raz za čas sa predsa len rozhodne, že poteší otca a urobí niečo z toho, čo on bezpodmienečne zbožňuje. No neostáva jej nič iné, ako urobiť niečo aj pre mňa. Ale keď nie je doma, alebo na mňa zabudne (vtedy som unhappy), dobrým nápadom na obed je aj tortilla plnená zeleninou, šunkou a syrom. Dokážem si ju pripraviť v priebehu pár minút, keď prídem zo školy. Samozrejme, je kupovaná. Mávam multigrain, ktorá ale nie je celozrnná :( V jednom balení sú 4 a stoja vyše eura a pol.

Keď sa nalpní, má sa dať na niekoľko sekúnd do mikrovlnky. Neviem na koľko, úplne som zabudla. Nemala som ju cca 2 mesiace, a ja zabúdam rýchlo :D V tortille ne fotke sa nachádza paprika, paradajky, šunka, syr, a myslím, že to fialkasté bude to, čoho názov som zabudla :/ Rozrezala som ju veľmi profesionálne, že až mi z nej všetko vypadávalo. Inokedy ju nerozrezávam, len som skúšala, či to takto bude vyzerať lepšie :D



Baklažán s mozarellou? Mňam. Bol pečený v rúre, ochutený nejakým korením a mozarella sa na ňom krásne roztiekla. To žlté navrchu je rovnako upečená cuketa, ale bez mozarelly. Takto upečená cuketa mi až tak nešmakuje, preto som mala len jednu.


A najzelenšie na koniec. Moju avokádovú nátierku ste už mohli vidieť, ale tieto fotky ste ešte nevideli. Okrem poslednej, ktora tu bola na Silvestra. Teda vlastne to je taký mini fotorecept. Zmiešajte všetko, čo vidíte na fotkách. Namiesto syrokrému je lepšie použiť smotanovú nátierku alebo Lučinu a namiesto limetky môžete citrón (samozrejme len pár kvapiek). Ehm, a zabudla som odfotiť cesnak.




A ja bežím na nákupy. Zimné zľavy a výpredaje čakajú^^.

Food inspiration | 6

24. january 2015 at 18:47 | LinDa
Už pár mesiacov mám nakopených veľa fotiek jedla. Aj keď od konca vianočných prázdnin som žiadne jedlo nefotila, zásob fotiek jedla budem mať dosť až do leta. Aspoň mi to tak vyšlo, keď zohľadním to, ako často táto séria článkov vychádza a priemerne koľko jedál sa v jednom nachádza :) Dnes si už dáme aj jednoduchý recept, a hneď ním aj zečneme. Neviem kedy som ho robila prvýkrát, ale mala som ho na tanieri už asi dvakrát. Musím povedať, že som nečakala, že to bude tak dobré. Preto vždy keď máme doma kaleráb, spomeniem si naňho. V lete sme mali doma kaleráb každý deň, lebo sme ich "pestovali", no obdobie rastu zeleniny v domácich záhradkách už prešlo, a v obchode ho kúpime tak raz za dva alebo tri týždne. No, dosť bolo kecania o hlavnej ingrediencii. Je načase, aby som vám spomenula aj ďalšie.


Aj vy musíte uznať, že to vyzerá úžasne. Na tieto kalerábové muffiny potrebujeme:

300 g kalerábu
100 g tvrdého syra
2 vajíčka
1 hrnček ovsených vločiek
1 menšia cibuľa
čierne korenie
soľ

Syr a kaleráb si postrúhame na strúhadle. Spolu s vajíčkami ich premiešame v miske a pridáme nakrájanú cibuľu, čierne korenie a soľ. Nakoniec dáme ovsené vločky a opäť všetko dôkladne premiešame. Necháme takých 15 minút odstáť a potom zmesou naplníme plech na muffiny alebo silikónové muffinové formičky (košíčky). Pečieme 20-30 minút na 180 stupňoch.


Myslím, že my sme tam tých ovsených vločiek dali trochu viac ako bolo v recepte. Ale to už uvážte podľa toho, ako vám to pasuje. Jedla som ich s paradajkami a zemiakmi. V skutočnosti som toho zjedla viac, toto je len taká fotografická porcia :) Oukej?

Banánov s pečivom tu bolo už dosť. No ešte tu nebol banán na mojej obľúbenej celozrnnej žemli pokrájanej natenko. Myslím, že bola potretá riccotou, a na nej môj obľúbený banán.


No a palacinkýýýý. Síce mám radšej tie od babky s tvarohom, ale aj od mamy sú fajn. Tieto sú z doby, keď som ešte nepoznalaa chuť takého výdobitku, akým je javorový sirup. Pravdepodobne som tam vtedy mala natretú riccotu a pokrájané jablko vedľa nich. Sú robené z celozrnnej múky - sú teda tmavšie, zdravšie a zasýtia na dlhší čas.

Verím, že som vás aspoň jednym jedlom potešila. Možno palacinkami, možno banánom a možno práve tými prekvapivo dobrými kalerábovými muffinami. Mimochodom, našla som ich na stránke dobruchut.sk.

Ešte sa mi nestalo, žeby som zabudla na to, že som si uvarila čaj. Nemožné sa stalo skutočnosťou, a už mi poriadne vychladol. No nič, asi si uvarím nový a pôjdem dočítať Kam zmizla Aljaška a potom sa vrhnem na povinné čítanie Peter a Lucia, z ktorého budem mať referát. Páá.

Food inspiration | Christmas yummy

29. december 2014 at 10:28 | LinDa
Počas vianočného pečenia, ozdobovania, jedenia, a pozerania sa na jedlo v snahe iba sa naň pozerať, ale nezobrať si ani kúsok, som nazbierala slušné množstvo fotiek. Pôvodne som si myslela, že koláčov tu bude viac. Ale u babky som ich nefotila. Po prvé - bola tam tma, po druhé - prišlo mi to blbé. Tak som si len zapamätala ich dokonalý koláčovitý tvar a ešte lepšiu sladkú chuť. Až vtedy som si uvedomila, že medvedie labky mám najradšej, dokonca radšej ako linecké. Babka ich mala len také miniatúrne, lebo koláče jej pečie mamina teta, a tá ich robi miniatúrne úplne všetky.

No začneme niečim iným ako koláčmi. Začneme jeho veličenstvom šalátom. V jeho "dokonalej" štruktúre sa nachádzajú zemiaky (logicky), vajíčka, mrkva, hrášok, kyslé uhorky (bleah), koreniny a dva druhy majonézy. Jedna nízkotučná a druhá plne tučná. Avšak rozdiel bol len v pár kalóriach. Kombinácia pre mňa na vracanie, aj keď vyzeral celkom dobre. Nejedla som ho veľa, nedalo sa, nemám ho rada :D



Pokračujeme rybami. Kapra sme mali už dva týždne zmrazeného z mrazničke, zabitého a vykosteného rovno v predajni. Som rada, že som sa nemusela pozerať na chudáčika kapra ako pláva v obmedzenom priestore vo vani. Na našom štedrovečernom stole (a aj dva dni potom spolu s rezňami) boli aj ďalšie dva druhy rýb. Pangasius a zubáč. Zubáča som skúsila na Štedrý večer a pangasiusa na ďalší deň. Žiaden chuťový ani vizuálny rozdiel medzi nimi som nenašla.
Na fotke je pangasius.

Food inspiration | 5

15. december 2014 at 18:40 | LinDa
Narodeninový článok sa už pripravuje, ale ešte predtým som si nachystala Food inspiration, aby vám tiekli slinky 3:) Dnes tu nebudem dlho, pretože má čaká fyzika. Musím si prepočítať pár príkladov. Mám taký zlý pocit, že ma zajtra vyvolá odpovedať. Máme tam nejaké drísty o elektrike, ktoré deň po písomke určite aj tak zabudnem. Elektrikár zo mňa nebude :D

Raňajky, obed, večera. To je dnešné poradie jedál. Mimochodom, na ďalšie diely Food inspiraiton mám pripravených presne 25 fotiek. Nie sú to však všetko len hotové jedlá, ale aj príprava niektorých. K tým niektorým vám dám aj recept, aby to tu nebolo len o fotkách a ich opise. No dnes to budú predsa len fotky hotových jedál. Nikomu netreba vysvetľovať ako sa robí ovsená kaša :)

Ako ste sa správne dovtípili, raňajky predstavuje ovsená kaša. Po okrajoch je veľmi umelecky pokrájaná hruška. Tento pokus s krájaním vyšiel a vyzerá to chutne :3



Na obed by sme tu mali takéto niečo. Konkrétne kuracie stehno a pohánka. Pohánka je zdravšia náhrada ryže, aj keď podľa väčšiny nie je až tak dobrá, no ja ju mám radšej ako ryžu. Vtedy som si dopriala poriadný kus mäsa :3 Nezjedla som ho všetko, mastnejšie kúsky som nechala. Mačky si na nich pochutnali.



Tuniaaak. Moja najobľúbenejšia večera. Vždy ho jedávam s mrkvou alebo inou zeleninou. Obsahuje veľa bielkovín a málo tukov, takže je perfektný na rast svalov. Nemám rada fotenie s bleskom, ale tu som musela. Bola už tma :D


Mňam, mňam. Idem si dať mrkvu. Keď píšem tieto články, vždy ma dokážu vyhladovať, ale aj povzbudiť nech naďalej jem zdravo (až na občasnú žravosť koláčov) a nech si svoje jedlo stále fotím a pridávam na blog ako inšpiráciu.
Hádam máte po ruke niečo na jedenie, lebo predpokladám, že aj vy ste vyhladli. Jedine ak by sa vám ten tuniak alebo mäso zhnusilo. V tom prípade sorry :)

Arrivederci <3

Food inspiration | 4

7. november 2014 at 17:28 | LinDa
"Na čo myslíš?" spýtalo sa ma svedomie.
"Na jedlo," odpovedala som.
(And it´s fucking true)

Hello.
Je tu ďalšia várka jedla. Nepamätám si kedy som to všetko fotila. No viem, že to bolo dávno. Možno ešte cez prázdniny. Neviem. Každopádne, keď vidím tieto olivy, hneď by som si dala. Nikdy som nemala rada olivy. Prišli mi moc slané. Také tri roky som ich nemala. Ale potom som ich ochutnala na pizzi a neskutočne mi zachutili. Bola to láska na prvý pohľad. (Alebo láska na prvé ochutnanie?) Podobne to bolo aj s makom a rybami. Kedysi mi nechutili, teraz ich milujem :D

Okrem olív je tam aj rukola, mozzarella a domáce cherry paradajky. K tomuto šalátu som mala ešte jednu fašírku a 4 zemiaky. Priznám sa, že tá fašírka mi nechutila :) Olivy boli fakt dokonalé, len škoda, že sme nemali zelené. Tie mám rada trochu viac.
Vy máte radšej čierne alebo zelené? (alebo žiadne)

Ako ďalší obed tu mám raw cuketové špagety. Ide tam surová nastrúhaná cuketa (nastrúhaná do "špagetového tvaru"), paradajky, pažítka a myslím, že aj trochu olivového oleja. Samozrejme, na internete nájdete veľa iných zaujímavejších receprov na raw cuketové špagety. Tieto sú len jednoduché s málo ingrediencami.
Surová cuketa chutí tak zvláštne. Je zaujímavo aromatická a určite chutí stokrát inak ako napríklad vysmážaná v strúhankovom obale.

Posledné jedlo (a opäť obed) je tu nejaké mäso (myslím, že bravčové) a na ňom syr. V šaláte sa nachádza uhorka, reďkovka, paradajka a olivový olej. No a aby som nebola hladná, pridala som si aj 4 zemiaky posypané pažítkou.

Ešte som ani nedobojovala s povinným čítaním ešte z minulého roka, a už som sa vrhla na čítanie novej knihy. Tú som našla na internete a celá šťastná som ju čítala namiesto veľmi dôležitého učenia. Je to kniha John od Cynthie Lennon. Angličtina mi tam nerobí problém, v pohode rozumiem. Viete aká som šťastná, že som ju našla? Keby niekto chcel, TU je.
A potom som bola ešte v knižnici odkiaľ mám knihu Forrest Gump a 8 a 9 časť Školy noci.

Prepáčte môj nedostatok času, ale cez víkend sa vám už budem venovať :3
 
 

Advertisement

© LinDa
Zákaz kopírovnaia článkov a mojich fotiek. Keby predsa len hej, tak sa najskôr ozvi na e-mail uvedený v menu.

Príď zas :D